涨停和跌停是股票交易中的两个重要概念，用于限制股票价格的波动范围，以维护市场的稳定性和保护投资者的利益。涨停是指股票价格在一定时间内累计上涨达到设定的上限，而跌停是指股票价格在一定时间内累计下跌达到设定的下限。

涨停的设定是为了防止股票出现过度的上涨，以保护投资者的利益和维护市场的稳定。当股票价格连续上涨，达到涨停价时，交易所会暂停该股票的交易，即停牌，阻止进一步的交易，直到下一个交易日恢复交易。涨停价一般是根据前一个交易日的收盘价计算，通常设定为股票价格涨幅的10%或者更高。

跌停的设定是为了防止股票出现过度的下跌，以保护投资者的利益和维护市场的稳定。当股票价格连续下跌，达到跌停价时，交易所会暂停该股票的交易，即停牌，阻止进一步的交易，直到下一个交易日恢复交易。跌停价一般是根据前一个交易日的收盘价计算，通常设定为股票价格跌幅的10%或者更高。

涨停和跌停的设定是为了防止股票价格出现剧烈波动，避免市场异常行情和投资者的过度风险。这种限制性措施在一定程度上维护了市场的稳定性，并提供了投资者的保护。