动车为什么埋车头是为了保护乘客和机车驾驶员的安全。具体原因如下：

1. 减少碰撞冲击：动车埋车头可以减少碰撞时对乘客和驾驶员的冲击力。车头的设计通常采用防撞结构，可以在碰撞时吸收和分散冲击力，减少乘客和驾驶员的伤害。

2. 提高乘客疏散效率：埋车头的设计还可以提高乘客的疏散效率。在紧急情况下，乘客可以通过车厢的紧急出口迅速疏散，而不会受到车头碰撞的阻碍。

3. 保护机车驾驶员：埋车头还可以提供更好的保护机车驾驶员的安全。在发生事故时，车头的防撞结构可以减轻机车驾驶员受伤的风险，保障他们的生命安全。

4. 提高列车稳定性：动车埋车头的设计还可以提高列车的稳定性。车头处于车身的前部，可以增加列车的牵引力和稳定性，使列车在高速行驶时更加平稳。

总之，动车埋车头是为了保护乘客和机车驾驶员的安全，并提高列车的稳定性和疏散效率。这种设计可以减少碰撞冲击，保护乘客和驾驶员的生命安全。