农产品价格的波动是由多种因素所引起的，以下是一些常见的影响因素：

1. 季节性供需变化：农产品的生产和消费通常会随着季节的变化而波动。例如，季节性农作物如水果和蔬菜，其供应量在不同季节会有所不同，从而导致价格波动。

2. 天气和气候条件：农产品的生产高度依赖于天气和气候条件。恶劣的天气，如干旱、洪水、冰雹等，可能导致农作物减产或损坏，进而影响供应量，从而导致价格波动。

3. 国际市场因素：农产品价格也受国际市场的影响。例如，国际贸易政策、汇率变动、国际市场需求变化等都可以导致农产品价格波动。

4. 种植面积和产量：种植面积和产量的变化也会对农产品价格产生影响。如果种植面积减少或产量下降，供应量减少，价格可能上涨。

5. 运输和储存成本：农产品的价格还受到运输和储存成本的影响。如果运输成本上升或储存设施不足，可能导致农产品供应不稳定，从而引发价格波动。

6. 政策因素：政府的农业政策也会对农产品价格产生影响。例如，政府对农产品的补贴、关税、出口限制等政策调整都可能导致价格波动。

综上所述，农产品价格波动是由季节性供需变化、天气和气候条件、国际市场因素、种植面积和产量、运输和储存成本以及政策因素等多种因素相互作用的结果。