中核建和中核都是中国核工业集团有限公司（中国核建）旗下的核企业，是中国核电行业的两个重要参与者。它们在核电工程建设、核电设备制造、核燃料加工等领域都有较为丰富的经验和实力。

中核建是中国核工业集团旗下的核电工程建设主体，具备从前期立项、设计、采购、施工到调试、运行的全过程能力。中核建在国内外建设了多个核电项目，积累了丰富的经验和技术实力。该公司拥有一支专业的核电工程团队，能够高效地完成核电项目的建设任务。

中核是中国核工业集团旗下的核工业设备制造企业，主要从事核电设备、核燃料、放射性同位素和核辐射应用装置等的研发、制造和销售。中核制造的核电设备具有较高的质量和可靠性，能够满足核电项目的需求。该公司还拥有自主知识产权的核电技术和核燃料加工技术，为核电行业的发展做出了重要贡献。

无论是中核建还是中核，都是中国核电行业的重要组成部分，具备较高的技术实力和丰富的经验。它们在核电项目建设和核工业设备制造方面都有着优势和特色。选择哪个更好，需要根据具体的项目需求和合作方案来进行评估。无论选择中核建还是中核，都能够获得专业的技术支持和高质量的产品。