辨认黄金矿石是通过一系列的观察和测试来确定其真实性和品质。以下是一些常见的方法：

1. 外观观察：黄金矿石通常呈现出金黄色的外观，但也可能存在其他颜色的杂质。观察矿石的质地和光泽，真正的黄金矿石往往具有较高的光泽度。

2. 密度测试：黄金是一种相对密度较大的金属，普通的矿石通常比较轻。因此，可以使用密度试验来判断矿石中是否含有黄金。这可以通过称量矿石的重量，并浸入水中测量其排开的水量来完成。

3. 磁性测试：黄金是一种非磁性金属，所以可以通过使用磁性测试来排除掉一些可能含有铁或其他磁性杂质的矿石。将矿石靠近磁铁，如果矿石被吸引或有任何反应，那么它很可能不是黄金。

4. 化学测试：化学测试可以用来检测矿石中是否含有黄金。一种常见的化学测试是使用酸来测试，真正的黄金不会被酸腐蚀。可以将一小块矿石放入酸中，如果它没有任何反应或腐蚀，那么它很可能是黄金。

5. 光谱测试：光谱测试是一种使用光谱仪来分析矿石中元素组成的方法。黄金具有独特的光谱特征，可以通过光谱测试来确认矿石中是否含有黄金。

需要注意的是，这些方法仅供初步判断黄金矿石的真实性和品质。对于更精确的测试，建议寻求专业的金属检测机构或实验室进行进一步的分析。