二手房付完定金后，过户的时间通常是在签订正式买卖合同后，具体时间可以根据双方协商或合同约定来确定。过户是指将房屋产权从卖方转移给买方的法律手续。

在签订正式合同后，买卖双方通常会选择一个过户的时间点，一般是在房屋交付之前。过户程序通常包括以下步骤：

1. 确认房屋产权：买方可以委托专业中介或律师进行房屋产权的调查和核实，确保卖方拥有合法的产权。

2. 缴纳税费：买方需要按照当地规定缴纳相关的税费，包括契税、增值税等。缴纳完税费后，买方会获得相应的税务凭证。

3. 签署过户文件：买卖双方需要在过户日期前准备好相关的过户文件，包括房屋买卖合同、产权过户申请书、身份证明、税务凭证等。双方需在公证处或房屋交易中心进行过户文件的签署。

4. 过户登记：签署完过户文件后，双方需要前往房屋登记中心或相关部门进行房屋过户登记手续。在登记完成后，房屋的产权正式转移给买方。

需要注意的是，过户时间可能会受到不同因素的影响，比如买方的付款方式、房屋贷款的审批时间等。因此，具体的过户时间还需根据实际情况来确定。同时，过户前买方可以委托专业律师进行法律咨询和相关文件的审核，以确保交易的合法性和安全性。

总之，二手房付完定金后，过户的时间一般在签订正式买卖合同后的一个约定日期，具体时间需要双方协商或根据合同约定来确定。过户包括确认产权、缴纳税费、签署过户文件和过户登记等程序。