个人信托是一种通过将财产转移给信托人管理和控制来保护和管理个人财产的方式。办理个人信托需要以下步骤：

1.选择受托人：首先需要选择一个受托人，受托人负责管理和控制信托财产，确保信托执行遗嘱或信托合同的规定。

2.制定信托文件：制定信托文件是办理个人信托的关键步骤，信托文件包括信托合同、信托遗嘱等内容，明确信托财产的来源、用途、受益人等信息。

3.转移财产：办理个人信托需要将个人财产转移给信托人，通常包括房产、股票、现金等财产。

4.注册信托：将信托文件注册并备案，确保信托合法有效。

5.受托人管理财产：受托人根据信托文件的规定管理和控制信托财产，保障受益人的权益。

6.遗产分配：根据信托文件的规定，受托人在受益人达到法定年龄或特定条件时分配信托财产。

总的来说，办理个人信托需要选择受托人、制定信托文件、转移财产、注册信托、受托人管理财产和遗产分配等步骤。办理个人信托可以有效保护个人财产，实现财产的合理管理和传承。