银行利率低的情况下，个人或机构可以采取以下措施应对：

1. 增加储蓄金额：利率低时，为了获得更多的利息收益，可以考虑增加储蓄金额。将闲置资金存入银行，虽然利率低，但仍可积累一定的利息。

2. 多元化投资：将部分资金投入其他投资渠道，如股票、债券、房地产或基金等。这些投资可能会带来更高的回报率，但同时也伴随更高的风险，请在投资前进行充分的调查和风险评估。

3. 寻找其他金融机构：与银行利率相比，其他金融机构如信用社、互联网金融平台等可能提供更高的利率。在选择时应注意金融机构的信誉和监管情况，并了解相关的风险。

4. 提高存款期限：长期存款可能会获得更高的利率。如果您的资金没有紧急需求，可以考虑将资金锁定在较长的存款期限内，以获得更高的收益。

5. 寻找优惠活动和奖励：有些银行会定期推出优惠活动和奖励计划，例如开设新账户或达到一定储蓄额度可以获得额外的利率奖励。可以关注这些活动并及时参与。

6. 谨慎借贷和贷款：如果您需要贷款，利率低可能会带来更低的贷款成本。借款时需要谨慎评估自己的还款能力，并选择合适的贷款方案。

总而言之，低利率环境下，个人或机构可以通过增加储蓄金额、多元化投资、寻找其他金融机构、提高存款期限、寻找优惠活动和奖励，以及谨慎借贷和贷款等方式来应对银行利率低的情况。