白糖期权交易所费用是指在白糖期权交易过程中需要支付的各项费用。以下是一些常见的白糖期权交易所费用：

1. 会员费：白糖期权交易所通常要求交易参与者成为会员，会员需要支付一定的会员费用。会员费用的具体金额根据交易所规定而定。

2. 交易手续费：每笔白糖期权交易都需要支付一定的手续费，该费用用于覆盖交易所的运营成本。手续费通常根据交易金额的比例进行计算，不同交易所可能有不同的费率标准。

3. 交割费：如果持有白糖期权合约到期并选择交割，交易者需要支付一定的交割费用。交割费用通常根据交易所规定的标准进行计算，包括交割手续费和交割保证金等。

4. 平台使用费：有些白糖期权交易所可能会收取平台使用费，该费用用于覆盖交易所提供的交易平台的维护和开发成本。平台使用费的具体金额根据交易所规定而定。

5. 数据费用：为了获取实时市场行情和相关数据，交易者可能需要支付一定的数据费用。这些费用通常用于buy行情数据和相关研究报告等。

需要注意的是，不同的白糖期权交易所对费用的收取方式和标准可能有所不同。因此，交易者在选择交易所时应该仔细研究和了解相关的费用结构，以便做出明智的决策。