期货合约的开仓和平仓是投资者在期货市场进行交易时的两个基本操作。

1. 开仓（Opening a position）：开仓是指投资者在期货市场上买入或卖出某种标的物（如商品、股指、利率等）的合约。开仓可以是买入（做多）或卖出（做空）合约。买入合约的投资者预期标的物价格上涨，而卖出合约的投资者则预期价格下跌。

开仓操作需要投资者选择合适的合约品种和交割月份，并确定交易的数量。投资者需要向期货经纪商支付一定的保证金，以覆盖潜在的亏损风险。保证金的金额通常是合约价值的一部分。

2. 平仓（Closing a position）：平仓是指投资者在持有合约的某个时间点将其卖出或买入，以结束之前的开仓操作。平仓可以是买进之前卖出的合约（做多平仓），也可以是卖出之前买进的合约（做空平仓）。

平仓操作可以是投资者判断市场走势变化或达到预期目标后主动选择进行的，也可以是期货合约到期交割前的必要操作。平仓时，投资者会与之前的开仓价进行对比，根据价格的涨跌来计算盈亏。平仓后，投资者将获得或支付相应的利润或损失。

开仓和平仓的结果是投资者在期货交易中获取盈利或承担亏损的关键。投资者需要根据市场走势、基本面因素和技术指标等进行分析和决策，以获得更好的开仓和平仓时机，并控制风险。