欧元外汇期货合约是一种金融工具，用于对冲或投机欧元兑其他货币的汇率波动。该合约是交易所交易的标准化协议，规定了在未来某一特定日期以预先约定的价格买入或卖出一定数量的欧元。

欧元外汇期货合约的交易所包括芝加哥商业交易所（CME）和伦敦国际金融期货交易所（LIFFE）等。合约的标准化使得交易更加透明和高效，投资者可以在交易所上进行买卖，而无需与个体交易对手进行交易。

合约的买卖双方承担不同的责任。做多合约的投资者认为欧元将升值，他们buy合约，并承担买入欧元的义务。做空合约的投资者则认为欧元将贬值，他们出售合约，并承担卖出欧元的义务。合约的价格是由市场供求关系决定的。

欧元外汇期货合约的交割日期通常是未来某个月份的第三个星期三。在交割日之前，投资者可以选择平仓，即将持有的合约进行买入或卖出，从而结束合约。如果投资者选择持有合约到期，那么在交割日，买方必须支付合约价格，卖方必须交付合约规定的欧元数量。

欧元外汇期货合约的交易具有高杠杆效应，这意味着投资者只需支付一小部分保证金即可控制更大的交易头寸。这使得期货交易具有较高的风险和回报潜力。

总之，欧元外汇期货合约是一种通过交易所进行买卖的金融合约，用于对冲或投机欧元兑其他货币的汇率波动。它具有标准化、交易透明和高杠杆效应等特点。投资者可以通过这种合约参与欧元汇率的变动，从而获得潜在的收益。