期货交易所是专门进行期货交易的机构，为期货市场的运作提供了基础设施和监管机制。其主要功能是提供交易平台、规范交易行为、管理风险和保障交易安全。

期货交易所的主要特点是标准化合约和场内交易。标准化合约是指交易所根据特定的商品或金融工具制定的统一交易规则和合约条款，使得不同交易参与者可以在同一交易所上进行交易，提高了流动性和交易效率。场内交易是指交易所提供的电子交易平台，使得交易可以在交易所内部进行，交易参与者可以通过电子交易系统进行报价、成交和结算等操作。

期货交易所的主要职责包括监管市场、保障交易安全和管理风险。交易所通过设立交易规则和制度，监管市场中的交易行为，防止操纵市场和不正当交易行为的发生。同时，交易所还负责提供交易结算和风险管理服务，确保交易的顺利进行和交易风险的控制。

期货交易所的运作模式通常包括交易、结算和监管三个环节。交易环节是指交易参与者在交易所的交易平台上进行报价和成交操作，包括开仓和平仓等操作。结算环节是指交易所根据交易规则和合约条款进行交割和结算，包括交割仓库、资金清算和合约履约等操作。监管环节是指交易所通过监控交易行为、审核交易合规性和追踪异常交易等方式来维护市场的正常运行。

目前全球范围内有多个期货交易所，如芝加哥商品交易所（CME）、纽约商品交易所（NYMEX）、伦敦国际金融期货交易所（LIFFE）等。这些交易所涵盖了多种商品和金融工具，包括农产品、能源、金属、金融衍生品等。

总之，期货交易所是期货市场运作的核心机构，通过提供交易平台、规范交易行为、管理风险和保障交易安全，促进了期货市场的发展和运行。