鸡蛋期货交易时间是指在期货交易所内进行的鸡蛋期货合约买卖的时间段。以下是针对中国大陆市场的鸡蛋期货交易时间的详细概述：

1. 交易日：鸡蛋期货交易时间通常为每个工作日，不包括法定节假日和交易所规定的休市日。

2. 开盘时间：鸡蛋期货交易的开盘时间为上午9:00（北京时间）。

3. 休市时间：鸡蛋期货交易休市时间为中午11:30至下午13:30，期间暂停交易。

4. 收盘时间：鸡蛋期货交易的收盘时间为下午15:00。

需要注意的是，以上是一般情况下的鸡蛋期货交易时间，具体的交易时间可能会根据交易所规定而有所调整或变动。因此，参与鸡蛋期货交易的投资者应当密切关注交易所发布的公告和通知，以获取最准确的交易时间信息。