月开鑫1号是一种理财产品，赎回是指投资者将持有的月开鑫1号份额转换为现金或其他可用资金的行为。以下是月开鑫1号的赎回流程：

1. 登录投资者所选定的月开鑫1号的guanfangwebsite或手机APP，进入个人账户。

2. 在个人账户页面中找到月开鑫1号的赎回功能，并点击进入赎回申请界面。

3. 在赎回申请界面中，填写相关赎回信息，包括赎回金额、赎回账户等，并确认无误后提交申请。

4. 系统会自动进行验证，确保赎回申请符合相关要求。

5. 完成验证后，投资者需要选择赎回方式，通常包括银行转账、支付宝、微信等多种方式。

6. 根据所选的赎回方式填写相应的账户信息，如银行卡号、支付宝账号等。

7. 确认赎回信息无误后，点击提交赎回申请。

8. 完成赎回申请后，系统会进行处理，并将赎回金额转入指定的账户。

9. 投资者可以在个人账户页面查看赎回申请的处理进度，并在处理完成后查收到账情况。

需要注意的是，赎回申请的处理时间可能会有所延迟，具体时间取决于产品的规定和交易所的处理速度。投资者在赎回前最好提前了解产品的赎回规则和费用，以免产生不必要的损失。