正阳县是中国河南省的一个县，位于河南省南部。正阳县是一个农业县，盛产多种农作物，其中包括花生。

正阳县的花生收获时间主要在秋季，一般为9月至10月之间。这个时候正阳县的天气适宜，气温适中，阳光充足，有利于花生的生长和成熟。花生植株的叶子会逐渐枯黄，花生果壳开始变硬，这时候就是收获的最佳时机。

花生的收获过程一般分为以下几个步骤：

1. 首先，农民会使用农具将花生植株从土壤中挖起，将植株晾晒一段时间，使花生果实的水分蒸发。

2. 接下来，农民会将花生植株的根部剪去，然后将花生植株倒扣在地面上，让花生果实暴露在外面。

3. 农民会利用工具将花生果实从花生植株上剥离，并将花生果实收集起来。

4. 收集好的花生果实会被清洗，去除土壤和杂质。

5. 最后，花生果实会被晾晒和贮存，以保持其品质和保存时间。

正阳县的花生产量丰富，品质优良，被广泛用于食品加工、食用油制作等方面。花生不仅是当地农民的重要经济来源，也是当地人饮食中的主要食材之一。正阳县的花生产业对当地经济发展起到了积极的推动作用。