今年苹果期货价格没有涨的原因有以下几个方面：

1.供应量增加：今年苹果产量较去年有所增加，导致市场供应量相对充足。这可能是由于天气条件良好，导致苹果生长状况良好，收成较为丰富。

2.需求不增：尽管供应增加，但消费者对苹果的需求并没有同步增加。可能是由于其他水果的竞争，以及消费者对苹果的替代品选择增加，导致市场需求相对稳定。

3.市场竞争加剧：苹果市场竞争激烈，除了国内的苹果供应商之间的竞争外，还有来自国外的进口苹果的竞争。进口苹果的价格可能较低，导致国内苹果价格难以上涨。

4.经济因素：今年苹果期货价格不涨还可能与整体经济环境相关。如果经济增长放缓，消费者buy力下降，市场对苹果的需求也会受到影响，进而导致价格不涨。

需要注意的是，以上所述仅为可能的原因，具体情况可能还受到其他因素的影响。此外，期货价格受到市场供需关系、政策调控、资金流动等多种因素的综合影响，因此无法简单地归结为单一原因。