AA级期货公司是指在期货交易中，经过监管机构评定为风险较低、信用较好的期货公司。选择AA级期货公司时，可以考虑以下几个方面：

1. 监管机构评级：了解监管机构对期货公司的评级情况。在中国，中国期货业协会是主要的监管机构，其对期货公司进行了评级，分为AA、A、B、C四个级别，其中AA级是最高级别。

2. 公司实力：了解期货公司的资本实力、经营规模和市场地位。可以通过查阅公司的年报、财务报表、交易量等相关信息来评估其实力。

3. 信誉度：了解期货公司的信誉度和口碑。可以通过查询相关的评价和投诉信息，了解公司的服务质量和客户满意度。

4. 交易平台：了解期货公司提供的交易平台，包括交易工具、交易功能、系统稳定性等方面。选择一个功能完善、易于操作的交易平台可以提高交易效率和便利性。

5. 服务质量：了解期货公司的客户服务质量，包括投资咨询、风险管理、账户操作等方面。可以通过与公司的客服人员交流或咨询其他客户的意见来评估其服务质量。

需要注意的是，选择期货公司时要避免被违规的公司所吸引。可以通过查询相关的监管信息，以及与其他投资者的交流，了解公司是否存在违规行为。

总之，选择AA级期货公司需要综合考虑监管评级、公司实力、信誉度、交易平台和服务质量等多个方面的因素，以确保选择一个可靠、安全的期货公司。