期货每跳毛利是指在期货交易中，每个价格变动单位对应的毛利润。期货市场中的价格通常以跳动的方式变化，每次价格变动被称为一跳。每跳毛利是指在每个价格变动单位上所能获得的毛利润。

以商品期货为例，每跳毛利可通过以下步骤计算：

1. 确定交易单位：每个商品期货合约代表一定数量的标的物，例如原油期货合约代表1000桶原油。

2. 确定每个价格变动单位：每个商品期货合约的价格通常以每个价格变动单位来计算。例如，原油期货合约的价格变动单位为0.01美元/桶。

3. 计算每跳毛利：每个价格变动单位对应的毛利润可以通过买卖差价计算得出。假设原油期货合约买价为50.00美元/桶，卖价为50.01美元/桶，买卖差价为0.01美元/桶。由于每个价格变动单位为0.01美元/桶，所以每跳毛利为买卖差价。

每跳毛利的概念有助于交易者计算其在每次价格变动时的潜在盈利或亏损。交易者可以根据每跳毛利来评估交易风险和盈利潜力，并决定是否进行交易。

需要注意的是，每跳毛利仅仅是计算盈利或亏损的基础，实际盈亏还取决于交易者的仓位大小和交易成本等因素。此外，不同的期货品种和交易所可能有不同的每跳毛利计算方式，交易者需要了解具体合约的交易规则。