棕榈油比豆油贵的原因主要有以下几个方面：

1. 产量和种植面积：全球棕榈油的产量远远大于豆油。马来西亚和印度尼西亚是世界上zuida的棕榈油生产国，其种植面积和产量都相对较高。而豆油主要来自美国、巴西和阿根廷等国，其产量相对较少。供求关系导致棕榈油价格相对较高。

2. 用途差异：棕榈油具有多种用途，包括食用油、食品添加剂、肥皂、化妆品和生物燃料等，而豆油主要用于食品加工和烹饪。由于棕榈油的广泛用途，需求量较大，进一步推高了其价格。

3. 价格波动：棕榈油市场价格波动较大。由于气候变化、种植面积变化、政策调整和需求变化等因素的影响，棕榈油价格容易波动。而豆油价格相对较为稳定。

4. 营养成分：棕榈油和豆油在营养成分上存在差异。棕榈油中的饱和脂肪酸含量较高，而豆油中的不饱和脂肪酸含量较高。由于人们对健康食品的需求增加，豆油作为一种较为健康的选择，其价格也相对较高。

需要注意的是，以上是一些常见的因素，影响棕榈油和豆油价格的因素还有很多，如市场需求、贸易政策、生产成本等。这些因素综合起来，导致棕榈油的价格较豆油高。