钯金在高温下烧炼时，会因氧化反应而发生表面变黑的现象。这种现象通常被称为“钯金烧黑”。

钯金烧黑的主要原因是钯金表面氧化。当钯金暴露在高温环境中时，与空气中的氧气发生反应，产生钯的氧化物。这些氧化物会覆盖在钯金表面上，并形成一层黑色的氧化物膜。这种氧化物膜是由钯和氧化物组成的，具有较高的稳定性。

钯金烧黑的结果是表面变黑，失去了原本的光泽和亮度。这种现象通常被认为是一种氧化反应，类似于铁生锈或铜生绿。然而，与铁锈和铜绿不同的是，钯金烧黑并不会破坏钯金的化学性质和结构。

钯金烧黑的现象在一些特定的应用中是不可避免的，比如在高温条件下进行钯金的焊接或烧结过程中。这种变黑是由于钯金与氧气的氧化反应所致，而高温条件下氧化反应速度加快。

为了解决钯金烧黑的问题，可以采取一些措施。例如，在高温环境中使用保护性气氛，如惰性气体，来减少钯金与氧气的接触。此外，还可以采用表面处理技术，如电镀或涂层，来保护钯金的表面免受氧化。

总的来说，钯金烧黑是由钯金与氧气在高温下发生氧化反应所致。虽然这种现象会导致钯金表面变黑，但并不会影响其化学性质和结构，因此在一些特定应用中是可以接受的。