期货市场是金融市场的一种，通过期货合约的交易，可以对某种商品（如鸡蛋）的价格进行有效的控制。以下是期货能够控制鸡蛋价格的原因：

1. 价格发现和公平竞争：期货市场提供了一个公开透明的交易平台，供买家和卖家进行交易。通过买卖双方的交易活动，市场价格会根据供需关系进行调整，从而实现价格的公正和合理。

2. 风险管理：期货市场允许生产者、加工商和零售商等各类市场参与者使用期货合约锁定未来的鸡蛋价格。这样一来，他们可以在面临市场价格波动风险时，通过期货交易来规避风险。例如，鸡蛋养殖场主可以在孵化鸡蛋时，通过期货市场buy相应期限的鸡蛋期货合约，以锁定未来的销售价格，保护自身养殖成本。

3. 供应链管理：期货市场还可以促进供应链的有效管理。例如，鸡蛋加工商可以通过期货市场buy鸡蛋期货合约，以确保未来能够按照合理的价格获得所需的鸡蛋供应。这种方式可以帮助加工商保持稳定的成本，并避免市场价格剧烈波动对业务造成的不利影响。

4. 投机与套利：期货市场吸引了很多投机者和套利者，他们通过期货交易来赚取差价。当投机者认为鸡蛋价格会上涨时，他们会buy鸡蛋期货合约，从中获利。这种投机行为可以增加市场交易量，提高市场流动性，从而对价格起到一定的控制作用。

需要注意的是，期货市场对于控制鸡蛋价格的能力是有限的。市场的价格受到许多因素的影响，如季节性变化、天气、政策调控等，这些因素都可能对市场供需关系产生重要影响，从而影响价格的波动。期货市场只能在一定程度上提供价格的稳定性和风险管理工具，但无法完全控制市场价格的变动。