炒外汇200倍率指的是外汇交易中的杠杆比例为200：1。外汇交易是指投资者通过买入或卖出一种货币对另一种货币进行交易的过程。杠杆比例是指通过借入资金来扩大投资规模，以期获得更高的收益。

在外汇交易中，投资者可以选择使用杠杆来放大投资金额。以200倍率为例，如果投资者有1,000美元的资金，通过使用200倍杠杆，他们可以进行200,000美元的交易。这意味着投资者可以利用相对较少的资金进行更大规模的交易。

使用杠杆交易外汇可能带来高额的收益，但也伴随着较高的风险。因为杠杆放大了投资者的损失，一旦市场波动不利，投资者可能会面临巨大的亏损。因此，炒外汇需要谨慎操作，投资者应该具备良好的风险管理和资金管理能力。

需要注意的是，外汇交易的杠杆比例在不同国家和地区可能存在差异，且可能随着监管政策的变化而调整。投资者在进行外汇交易时，应了解并遵守当地的法律法规，同时选择可靠的交易平台和经纪商，以保障交易的安全性和合规性。