外汇中的跳动指数是指货币对价格在短时间内出现的剧烈波动。这种波动通常是由市场供需关系、重大事件、经济指标等因素引起的，其特点是价格在短时间内快速上升或下降，形成明显的波动峰谷。

跳动指数的计算通常使用技术分析方法，通过观察价格走势图形和相关指标，来判断市场的波动情况。跳动指数可以帮助交易者识别市场的波动性，判断市场趋势的强度和方向，从而制定相应的交易策略。

跳动指数的高低水平可以作为交易的参考依据。当跳动指数较高时，意味着市场波动剧烈，交易风险较大，此时交易者可能会选择观望或减少交易操作；而当跳动指数较低时，意味着市场相对稳定，交易者可能更容易找到较为明确的交易机会。

跳动指数的使用需要结合其他技术指标和分析方法进行综合判断，确保交易决策的准确性和可靠性。交易者可以根据跳动指数的变化情况，结合自身的交易计划和风险承受能力，合理制定交易策略，提高交易的成功率和盈利能力。

总之，跳动指数是外汇市场中的一个重要指标，用于衡量市场的波动情况和方向，帮助交易者做出准确的交易决策。