WTO（世界贸易组织）不允许补贴粮食的原因主要是为了促进公平竞争和维护贸易的自由和开放。下面是一些详细的解释：

1. 公平竞争：补贴粮食可能导致生产者在市场上具有不公平的竞争优势。一些国家可能通过向农民提供补贴来降低他们的生产成本，从而能够以低于市场价格销售粮食。这种做法可能导致其他国家的农民无法与其竞争，最终导致市场扭曲和不公平。

2. 阻碍自由贸易：补贴粮食还可能阻碍自由贸易的发展。当一些国家向农民提供补贴时，他们可能会增加粮食的产量，并将其出口到其他国家。这可能导致其他国家的农民无法与其竞争，从而使这些国家依赖进口粮食。这可能会导致贸易不平衡和粮食安全问题。

3. 保护环境和可持续发展：补贴粮食也可能对环境和可持续发展产生负面影响。一些补贴措施可能鼓励过度的农业生产，导致土壤贫瘠、水资源短缺和生物多样性损失等环境问题。因此，不允许补贴粮食可以推动农业向更可持续的方向发展。

总的来说，WTO不允许补贴粮食是为了维护公平竞争、促进自由贸易以及保护环境和可持续发展。这样的规定旨在确保全球粮食市场的稳定和可持续发展。