邮政储蓄银行xyk的还款日是指持卡人需要在规定的日期前偿还xyk上的欠款。具体还款日的计算方法如下：

1. 首先，持卡人需要了解xyk的账单周期。账单周期是指xyk发卡机构每月生成账单的时间段，一般为30天。

2. 在账单周期结束后的一定天数内，银行会将xyk账单寄送给持卡人，这个时间一般为5-7天。

3. 持卡人收到账单后，需要仔细核对账单上的各项消费明细和还款截止日期。还款截止日期通常在收到账单后的20-25天左右。

4. 持卡人可以选择全额还款或最低还款额。全额还款是指在还款截止日期前偿还账单上所有的消费金额。最低还款额是指持卡人只需偿还账单上规定的最低金额，但是剩余的欠款将会产生利息。

5. 如果持卡人选择最低还款额，那么剩余的欠款将会进入下一个账单周期，并且会产生利息。

总结起来，邮政储蓄银行xyk的还款日是在收到账单后的20-25天内，持卡人需要在这个日期之前偿还账单上的欠款。建议持卡人在还款日之前尽量偿还全部欠款，避免产生高额的利息费用。