贪官贪的钱不存银行的原因主要有以下几点：

1. 避免被发现：贪官腐败的行为本身就是违法的，如果将贪污所得存入银行，可能会引起银行和税务等监管部门的怀疑，增加被发现的风险。因此，他们通常会选择将贪污所得隐藏起来，避免被查封或冻结账户。

2. 隐藏身份：存钱需要提供身份信息，贪官可能不愿意透露自己的真实身份和贪污所得的来源。如果将贪污所得存入银行，可能会留下痕迹，被追溯到自己身上，从而暴露自己的犯罪行为。

3. 防止被没收：一旦贪官贪污所得被发现，可能会面临被追回和没收的风险。如果将钱存入银行，被发现后很容易被冻结或没收，导致贪官无法享受所得财富。因此，他们通常会选择将贪污所得以其他方式进行隐藏，以免被追回。

4. 流动性和便利性：贪官通常需要频繁使用所得财富，比如用于buy房产、豪车、奢侈品等。如果将钱存入银行，可能会受到一定的限制和监管，不够灵活方便。相比之下，将贪污所得以现金或其他形式保存，可以更方便地进行使用和转移。

需要注意的是，以上只是一些常见的原因，不同的贪官可能有不同的做法和理由。贪官贪污的行为本身是违法的，无论他们如何隐藏和使用贪污所得，最终都会面临法律的制裁。