银行通过各种金融工具和市场操作来锁定汇率，以保护客户免受外汇波动的影响。以下是一些常见的方法：

1. 外汇远期合约：银行与客户签订外汇远期合约，约定未来某个日期以特定的汇率进行交换。远期合约可以帮助客户锁定未来汇率，避免货币波动带来的风险。

2. 外汇期权：银行为客户提供外汇期权，允许客户在未来某个日期以特定的汇率进行交易，但并不要求客户履行合约。客户可以选择在汇率有利时执行期权，从而锁定汇率。

3. 外汇互换：银行与客户进行外汇互换，即交换不同货币的本金和利息支付。通过互换，银行可以为客户提供固定汇率，以抵消未来的汇率波动。

4. 外汇衍生品：银行通过交易外汇衍生品，如远期外汇期货和外汇期权等，以锁定汇率。这些衍生品的价格与汇率密切相关，可以帮助银行和客户在未来交易中固定汇率。

5. 外汇市场操作：银行可以通过买卖外汇市场上的货币来影响汇率。当银行认为汇率过高或过低时，可以采取行动来平衡市场供需，稳定汇率。

需要注意的是，银行锁定汇率的方法并非完全可行，因为外汇市场受到多种因素的影响，如国际贸易、经济数据、政治事件等。尽管银行可以采取措施来保护客户免受汇率波动的影响，但无法完全消除风险。因此，客户在进行外汇交易时，仍需谨慎评估市场情况和风险。