导言

近年来，糖的价格一直在稳步下降，这让许多消费者感到惊讶。将深入探讨导致糖价下降的因素，并分析未来趋势。

低供应过剩

自 2017 年以来，全球糖供应过剩已显着减少。巴西因天气问题导致甘蔗收成减少，而印度等其他主要生产国也面临产量损失。全球糖消费量一直在增长，特别是亚洲等新兴市场的消费量增加。这种供需失衡导致供应紧张，支撑了糖价。

高产糖

近年来，农民提高了甘蔗的产量，导致糖的产量增加。使用高产品种、改进耕作技术以及增加灌溉都 góp phần vào sự gia tăng cung này. Năng suất cao hơn dẫn đến sản xuất ra nhiều đường hơn, làm giảm giá thành.

Cạnh tranh từ chất tạo ngọt

Chất tạo ngọt nhân tạo, chẳng hạn như aspartame và sucralose, đã trở nên phổ biến hơn như một sự thay thế cho đường. Chất tạo ngọt có thể ngọt hơn đường nhiều lần, giúp người tiêu dùng sử dụng ít sản phẩm hơn để đạt được cùng độ ngọt. Sự cạnh tranh này đã hạn chế nhu cầu về đường truyền thống và góp phần làm giảm giá.

Tăng sản xuất etanol

Etanol, một loại nhiên liệu sinh học được sản xuất từ ​​ngô và mía, đã trở nên hấp dẫn hơn đối với các nhà sản xuất vì giá dầu tăng. Điều này dẫn đến việc chuyển hướng một số diện tích đất từ trồng mía sang trồng ngô và các loại cây trồng khác được sử dụng để sản xuất etanol. Giảm diện tích trồng mía đã góp phần làm giảm sản lượng đường.

Xu hướng tương lai

Triển vọng tương lai của giá đường vẫn còn không chắc chắn. Tuy nhiên, một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến giá trong những năm tới:

• Thời tiết: Biến động thời tiết có thể ảnh hưởng đáng kể đến sản lượng đường. Các sự kiện như hạn hán, lũ lụt và bão có thể làm giảm sản lượng và dẫn đến giá tăng.
• Nhu cầu của người tiêu dùng: Nhu cầu về đường dự kiến sẽ tiếp tục tăng, đặc biệt là ở các thị trường mới nổi. Tuy nhiên, nhu cầu có thể bị ảnh hưởng bởi các mối quan tâm về sức khỏe liên quan đến lượng đường tiêu thụ.
• Sản xuất etanol: Sự phát triển của ngành công nghiệp etanol có thể tiếp tục ảnh hưởng đến sản xuất đường. Nếu nhu cầu về etanol tăng, có thể dẫn đến giá đường cao hơn.
• Tính bền vững: Các vấn đề về môi trường và xã hội liên quan đến sản xuất đường có thể trở nên nổi bật hơn trong những năm tới. Các nỗ lực hướng tới tính bền vững hơn có thể dẫn đến chi phí sản xuất cao hơn, làm tăng giá đường.

Kết luận

Sự sụt giảm giá đường trong những năm gần đây là do sự kết hợp của các yếu tố, bao gồm giảm cung, năng suất cao hơn, cạnh tranh từ chất tạo ngọt và tăng sản xuất etanol. Triển vọng tương lai của giá đường vẫn còn không chắc chắn, nhưng thời tiết, nhu cầu của người tiêu dùng, sản xuất etanol và các vấn đề về tính bền vững sẽ tiếp tục đóng một vai trò quan trọng trong việc định hình giá.