期货苹果2101合约是郑州商品交易所（简称郑商所）推出的期货品种，合约代码为AP，代表的是2021年1月份交割的苹果期货合约。了解合约交割时间对于市场参与者至关重要，有助于他们制定合理的交易策略和规避交割风险。

交割时间

期货苹果2101合约的交割时间为2021年1月11日至15日。这是郑商所规定的苹果期货标准交割月份之一。在交割期间，合约持有人可以选择行权或不执行交割。

交割方式

期货苹果2101合约采用实物交割的方式，这意味着合约持有人需要在规定的时间内按照合约规定交付或接收符合质量标准的苹果实物。具体交割方式如下：

• 交割商品：符合国家标准《苹果GB/T 10648-2014》的富士苹果。
• 交割数量：每张合约代表10吨苹果。
• 交割地点：郑商所指定的交割仓库或其他经认可的交割地。
• 交割单位：100公斤/袋。

交割质量标准

期货苹果2101合约对交割商品的质量有严格的要求。苹果必须符合以下标准：

• 品种：富士苹果
• 等级：一等品或优等品
• 规格：70mm以上
• 重量：每箱10公斤，净重9.5公斤
• 包装：纸箱包装，内衬防震材料

不符合上述质量标准的苹果将被视为不合格品，合约持有人有权拒绝接收。

交割细节

合约持有人在交割期间可以选择行权或不执行交割。具体操作流程如下：

行权交割：

• 选择交割单：持有合约的持有人需要在规定的时间内选择交割单，并填写相关信息。
• 提交交割申请：持有人将填写的交割单提交至郑商所。
• 交割手续：郑商所会审核交割申请并安排交割手续。
• 实物交割：持有人在规定的时间内将苹果实物交付至指定的交割仓库，或从交割仓库提货。

不执行交割：

• 卖方：卖方在交割期间可以选择不执行交割，但需要向买方支付不交割违约金。
• 买方：买方在交割期间可以选择不执行交割，但需要向卖方支付不提货违约金。

违约金的计算方法为违约金=合约交割价不交割/不提货数量1%交割天数。