白酒添加塑化剂是为了延长其保存期限，增加产品的稳定性和口感。塑化剂可以防止白酒在长时间储存过程中出现氧化、变质等问题，使其保持原有的风味和品质。此外，塑化剂还可以提高白酒的透明度和口感，使其更加清爽和顺滑。

然而，过量添加塑化剂可能对人体健康造成危害，因此在生产过程中需要严格控制添加量，并遵循相关的食品安全标准和法规。消费者在buy白酒时也应注意选择正规厂家生产的产品，避免食用含有过量塑化剂的白酒。