期货公司和期货交易所是金融市场中的两个重要角色，它们在期货市场中扮演着不同的角色和功能。

期货公司是金融机构，提供期货交易相关的服务。它们为投资者提供开设期货账户、交易指导、交易软件、交易结算等服务。期货公司可以是银行、券商或专门从事期货业务的机构。它们通过与投资者签订合同，代表投资者进行期货交易，同时也可以进行自营交易。期货公司与投资者之间的关系是委托代理的关系，即投资者委托期货公司代理其进行期货交易。

期货交易所是金融市场中的一个机构，提供期货合约的交易与结算。它们提供一个集中化的市场，让买卖双方能够在同一个平台上进行交易。期货交易所制定交易规则、管理交易活动、监督市场行为，并提供交易所交易所需的基础设施和技术支持。期货交易所的功能包括提供交易平台、监管市场行为、维护市场秩序、制定合约规则、进行交割和结算等。

在期货交易中，投资者通过期货公司开设期货账户，并委托期货公司代理其进行交易。期货公司与交易所之间有着密切的合作关系，期货交易通过交易所进行，交易所负责监管市场、保证交易公平公正，并提供交易所所需的技术和基础设施。交易所制定期货合约的交易规则，监督市场行为，确保市场的正常运行和交易的顺利进行。

总结起来，期货公司是提供期货交易相关服务的金融机构，代理投资者进行期货交易；而期货交易所是提供期货交易平台和监管市场的机构，负责制定交易规则、管理交易活动，并提供交易所所需的基础设施和技术支持。两者之间密切合作，共同促进期货市场的发展和运行。