欧元交易时间是指全球外汇市场中欧元交易活跃的时间段。外汇市场是一个全球性市场，24小时运转，从周一早上开始，到周五晚上结束。然而，由于不同国家和地区的时区差异，欧元交易的活跃时间会有所不同。

欧元交易的高峰期通常发生在以下三个时段：

1. 欧洲市场时段：此时段是欧洲国家的工作时间，包括伦敦、法兰克福和巴黎等金融中心。这段时间是欧元交易最活跃的时候，市场流动性较高。通常从格林尼治标准时间（GMT）的早上7点开始，持续到下午4点。

2. 美洲市场交叉时段：此时段是欧洲市场和美洲市场交叉的时间，市场活跃度较高。这段时间通常是从GMT的下午12点开始，持续到下午8点。这个时段也被称为“欧美交叉”。

3. 亚洲市场时段：此时段是亚洲市场的工作时间，包括东京、新加坡和悉尼等金融中心。尽管欧元交易的活跃度相对较低，但在这个时段仍然有一定的交易活动。亚洲市场时段通常从GMT的下午11点开始，持续到早上6点。

需要注意的是，尽管外汇市场24小时运转，但并不是所有时段都适合欧元交易。例如，在市场交叉时段结束后，欧元交易的活跃度会降低，流动性可能变得较低，因此交易风险也会增加。

总结起来，欧元交易时间主要集中在欧洲市场时段和欧美交叉时段。这些时段是欧元交易最活跃的时间，具有较高的流动性和交易机会。