期货交易的交割是指在交易合约到期时，卖方通过实物或现金交付合约所约定的标的物给买方，以完成交易的过程。交割是期货交易的最终目标，也是期货市场的重要环节。

期货交易的交割方式主要分为实物交割和现金交割两种。

1. 实物交割：在实物交割方式下，卖方需要按照合约约定的质量、数量、交割地点等标准，将实际的商品交付给买方。例如，农产品期货交割时，卖方需将实际的农产品送达指定的交割仓库，买方则需要提前准备好接收和储存的设施。

2. 现金交割：在现金交割方式下，买卖双方不交割实物商品，而是通过支付现金完成交易。买方支付给卖方的现金金额等于合约价值与交割价格之间的差额。现金交割适用于金融衍生品等无法实际交割的商品。

交割的时间和方式由期货交易所制定的交割规则来管理。交易所会在合约到期前发布通知，明确交割日期、交割方式和交割细则等信息。交割通常在交易月份的最后几个交易日进行，以确保交易的顺利进行。

交割的目的是为了保证期货市场的稳定和可靠性，让交易双方按照合约约定履行自己的义务。通过交割，期货市场可以实现价格的发现和价格风险的转移，同时也为实际生产和消费提供了参考和保障。

需要注意的是，交割只适用于期货合约到期的持仓，而不是所有期货交易。投资者可以在到期前进行平仓操作，将持仓转让给其他投资者，避免交割带来的实物或现金交付。