扩大内需和消费是许多国家政府的重要目标，其中包括以下原因：

1. 经济增长：消费是国民经济的重要组成部分，扩大内需和消费可以刺激经济增长。当消费增加时，企业生产和销售的需求也会增加，从而促进就业增长和经济活动。

2. 就业机会：消费的增加会带来更多的需求，从而刺激企业扩大生产规模，提供更多的就业机会。增加就业机会有助于减少失业率，改善社会稳定。

3. 提高民生水平：扩大内需和消费可以提高人民的生活水平。当人们有更多的消费能力时，他们可以buy更多的商品和服务，改善生活质量。

4. 促进产业升级：消费的增加会促使企业加大研发和创新力度，以满足消费者不断变化的需求。这将推动产业升级和技术进步，提高企业的竞争力。

5. 调整经济结构：扩大内需和消费可以促进经济结构的调整。许多国家希望减少对出口的依赖，通过扩大内需和消费来推动国内市场的发展，实现经济结构的多元化。

6. 促进可持续发展：通过扩大内需和消费，政府可以鼓励更多的资源投入到可持续发展领域。例如，鼓励消费绿色产品和可再生能源，可以推动环保产业的发展，促进低碳经济转型。

总而言之，扩大内需和消费对于经济增长、就业机会、民生水平和经济结构调整等方面都有积极影响，这是为什么许多国家政府都将其作为重要的发展目标的原因。