成都铁皮人是一种特色食品，也是成都的传统小吃之一。它由面粉、蛋液、猪肉馅等食材制作而成，外形呈铁皮状，因此得名。

制作成都铁皮人的过程相对简单。首先，将面粉加入适量的水搅拌均匀，揉成面团，然后分割成小块，擀成薄片。接下来，将猪肉馅和调料混合均匀，将馅料均匀地放置在薄片上，然后将其卷起，成为类似卷饼的形状。最后，将铁皮人放入锅中蒸熟即可。

成都铁皮人的口感独特，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁。它的味道鲜美，香气四溢，深受当地人民的喜爱。在成都的街头巷尾，可以看到很多小摊贩出售这种美食，成为人们日常生活中的一部分。

除了传统的猪肉铁皮人，现在还有一些创新口味的铁皮人出现，如牛肉铁皮人、鸡肉铁皮人等，满足了不同人群的口味需求。

总之，成都铁皮人是一种独具特色的成都传统小吃，制作简单，口感美味，深受人们喜爱。无论是当地居民还是游客，都可以品尝到这道美食，感受成都的独特魅力。