商品期货是一种金融衍生品，它是指以某种具体商品作为标的物的期货合约。商品期货的交易主体可以是生产者、消费者、经销商以及投资者等，他们通过交易所进行买卖，通过合约约定在未来某一特定时间以特定价格交割一定数量的某种商品。

商品期货的交易标的物可以包括农产品（如大豆、小麦、玉米、棉花等）、能源产品（如原油、天然气等）、金属产品（如黄金、铜、铝等）以及其他工业品（如化肥、橡胶等）。交易所会制定一系列规则和标准，包括交易时间、合约规格、交割方式等，以确保交易的公平、公正、透明。

商品期货的交易目的可以有多种，其中主要包括风险管理和投机。生产者和消费者可以利用商品期货市场来锁定未来的价格，以规避价格波动带来的风险。例如，种植农作物的农民可以通过买入相应的期货合约，锁定未来的销售价格，避免因市场价格下跌而带来的损失。投资者也可以通过商品期货市场进行投机，以赚取价格波动的差价。

商品期货市场的参与者可以通过开仓和平仓操作来进行交易。开仓是指买入或卖出期货合约，而平仓是指相反的操作，即卖出或买入已经持有的合约。交易者可以通过预测市场走势来选择买入或卖出合约，以获取利润。

总的来说，商品期货是指以某种具体商品作为标的物的期货合约，通过交易所进行交易，用于风险管理和投机目的。它是金融市场中重要的一部分，为生产者、消费者和投资者提供了一种有效的工具来管理和获利。