提升餐饮企业的盈利能力是一个复杂的任务，需要综合考虑多个方面的因素。下面是一些可以帮助提升餐饮企业盈利能力的关键策略：

1. 理清业务定位：明确餐饮企业的目标客户群体和定位，确定餐厅类型、菜品风格和服务水平等，以满足目标客户的需求。

2. 提供优质食品和服务：确保食材新鲜、卫生安全，并提供美味可口的菜品。同时，培训员工，提高服务质量，提供良好的用餐体验，以吸引更多的顾客。

3. 进行市场调研：了解目标市场的需求和竞争情况，进行市场调研，分析顾客的喜好和消费习惯，以便开发具有竞争力的菜品和服务。

4. 提升品牌形象：创建或提升品牌形象，包括店面装修、标志设计、宣传推广等，以增加品牌知名度和吸引力。

5. 制定有效的营销策略：通过广告、促销活动、社交媒体等渠道进行有效的营销，吸引新客户，保留老客户，并提高客户的复购率。

6. 控制成本和提高效率：优化供应链管理，寻找合适的供应商，控制成本。同时，提高员工的工作效率，减少资源浪费，并加强成本核算和管理。

7. 提供增值服务：除了餐饮服务外，考虑提供其他增值服务，如外卖、宴会承办、订制蛋糕等，以增加收入来源。

8. 加强客户关系管理：建立客户数据库，定期与顾客保持contact，提供个性化的服务，了解顾客的需求和反馈，并及时作出改进。

9. 寻找合作伙伴：与其他企业建立合作伙伴关系，如与酒店合作提供餐饮服务、与当地旅游机构合作推广等，以扩大业务范围和市场份额。

10. 不断创新和改进：关注行业的最新趋势和消费者的喜好，持续进行产品创新和服务改进，以保持竞争优势。

总之，提升餐饮企业盈利能力需要综合考虑产品、市场、服务和管理等多个方面的因素，不断优化和改进，以适应不断变化的市场需求。