白糖是一种常见的食品原料，广泛应用于食品行业中的许多领域。以下是一些需要使用白糖的行业：

1. 食品加工业：白糖是制作糕点、饼干、巧克力、糖果、果酱、果冻等甜味食品的重要原料。它提供甜味和口感，增加食品的吸引力和口感。

2. 饮料业：白糖是非酒精饮料、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等的常见甜味剂。它可以增加饮料的甜味并改善口感。

3. 酒精酿造业：白糖是酒精酿造过程中的重要原料之一。它可以作为酵母菌的营养源，并转化为酒精。

4. 蛋糕店和甜品店：白糖是制作蛋糕、甜点和糕点的必备原料。它可以提供甜味、增加体积和改善质地。

5. 冷饮业：白糖是冰淇淋、雪糕、冰沙等冷饮的常见甜味剂。它可以增加冷饮的甜味并改善口感。

6. 面包店和面点店：白糖是面包、面点和糕点制作过程中的重要原料。它可以提供甜味、改善发酵过程和增加口感。

7. 餐饮业：白糖是餐饮业中各种糖水、甜品、甜酱等的常见原料。它可以用于制作甜品、调味酱料等。

8. 出口加工业：白糖是出口加工业中的重要原料之一。许多国家和地区需要白糖作为食品加工的原料。

需要注意的是，白糖作为食品原料，在一些行业中可能会被使用过量，导致健康问题。因此，适量消费是非常重要的。