棕榈油价格在2019年一直上涨的原因可以从经济、市场供需和自然因素等多个角度来解释，以下是一些可能的原因：

1. 需求增加：棕榈油广泛应用于食品加工和生物燃料等行业。全球人口增长、生活水平提高和经济发展等因素都导致对食品和能源的需求增加，进而推动了棕榈油的需求增长。

2. 供应紧张：棕榈油主要产自马来西亚和印度尼西亚等热带国家。然而，这些国家在2019年面临了一系列自然灾害，如干旱和洪灾，导致棕榈油产量下降。供应紧张推高了棕榈油的价格。

3. 生物燃料政策：一些国家为了减少对化石燃料的依赖和减少碳排放，制定了生物燃料政策，要求在汽油中添加生物燃料。棕榈油是最主要的生物燃料原料之一，因此生物燃料政策的推动也增加了对棕榈油的需求。

4. 全球贸易形势：2019年全球贸易形势紧张，多个国家之间存在贸易争端和关税措施。这些措施可能导致贸易流动性下降，进而影响农产品的出口和价格。棕榈油作为一种农产品，也受到了贸易形势的影响。

需要注意的是，棕榈油价格涨跌受多种因素的综合影响，而且市场行情波动较大，这些原因只是解释了可能的部分因素，并不一定适用于所有情况。