期货结算单中的持仓量是指期货合约中所有投资者的未平仓合约总数量。持仓量的计算包括两个方面：买方持仓量和卖方持仓量。

买方持仓量是指所有买方投资者在特定期货合约中的未平仓合约总数量。买方持仓量的计算方式是通过统计所有买方投资者的持仓数量，并将其相加得出。

卖方持仓量是指所有卖方投资者在特定期货合约中的未平仓合约总数量。卖方持仓量的计算方式也是通过统计所有卖方投资者的持仓数量，并将其相加得出。

需要注意的是，持仓量的计算是基于特定期货合约的，每个期货合约都有自己的持仓量。在期货市场中，持仓量是一个重要的指标，可以反映市场参与者对于特定合约的看涨或看跌情绪。

总结起来，期货结算单中的持仓量是指特定期货合约中所有买方和卖方的未平仓合约总数量，通过统计买方和卖方的持仓数量并相加得出。