非转基因低芥酸菜籽油是一种由非转基因菜籽提取的食用油，它不包含任何经过基因改造的成分。低芥酸是指油中芥酸的含量较低，芥酸是一种在大量摄入时可能对人体健康产生不良影响的脂肪酸。因此，低芥酸菜籽油被认为是一种更健康的油脂选择。

非转基因低芥酸菜籽油的生产过程不涉及任何基因改造技术，它是通过传统的压榨或溶剂提取方法获得的。在这个过程中，菜籽被压榨或者用溶剂提取，然后经过脱色、脱臭等工艺步骤得到最终的菜籽油。

相比转基因食品，非转基因低芥酸菜籽油被认为更符合一些人对天然食品的偏好。它没有经过人工改变的基因组，保留了植物自身的特性和营养价值。许多人选择非转基因低芥酸菜籽油是出于对健康的考虑，希望减少摄入可能对人体健康产生负面影响的物质。

总的来说，非转基因低芥酸菜籽油是一种由非转基因菜籽制成的食用油，它不含经过基因改造的成分，并且芥酸含量较低。它被认为是一种更健康的油脂选择，并且符合一些人对天然食品的偏好。