期货手续费是指在期货交易中，交易所和经纪商收取的费用。它的目的是为了维持市场的正常运行和提供交易所相关服务的费用。

首先，交易所收取手续费是为了维持市场的运行和监管。交易所作为期货市场的中心机构，需要进行市场监管、交易结算、信息披露等一系列工作，这些工作需要资金支持。交易所收取手续费可以用于支付监管机构的运营费用，确保市场的公平和透明。

其次，经纪商收取手续费是为了提供交易服务。经纪商作为期货交易的中介机构，为投资者提供交易平台、交易工具、资讯服务以及风险管理等服务。经纪商需要投入大量的人力、物力和技术支持来提供这些服务，而手续费是经纪商的主要收入来源之一。

此外，手续费还可以起到一定的市场调节作用。高手续费可以减少频繁的交易，避免过度交易和投机行为，从而保护市场稳定和投资者利益。手续费的设定也可以根据市场需求和交易品种的特点进行调整，以促进市场的发展和流动性。

需要注意的是，期货手续费的具体收费标准和方式可能会根据不同的交易所和经纪商而有所不同。投资者在选择交易所和经纪商时，需要考虑手续费的高低以及其他相关服务的质量，以便做出更合理的投资决策。