过期食品应该放置在适当的处理渠道，以确保食品安全和环境保护。以下是一些常见的处理方式：

1. 销毁：将过期食品送往专门的处理设施进行销毁，例如焚烧厂或垃圾填埋场。这种方式可以彻底销毁食品，防止其再次进入市场流通，但可能会对环境造成一定负面影响。

2. 退货：如果过期食品仍然在保质期内，可以尝试contact供应商或生产商，将其退还给他们。供应商可能会进行合适的处理，例如重新包装或销售给特定渠道（例如折扣店）。

3. 酿造：某些过期食品，如啤酒、酒精饮料或醋，可以被酿造成其他产品。例如，过期啤酒可以用于制作醋，过期葡萄酒可以用于制作酱料。

4. 堆肥：将过期食品用于堆肥，以便将其转化为肥料或土壤改良剂。这需要特定的处理设施，以确保堆肥过程正确进行，防止有害物质进入土壤或环境。

无论选择哪种处理方式，都需要遵守当地的法律法规，并确保处理过程符合卫生和环保要求。另外，应该尽量减少过期食品的产生，加强库存管理和消费者教育，以减少浪费和环境负担。